DOMAČI AJDOV
0,8 kg
Ajdov mešani kruh
Vsebuje zelo velik delež ajdove moke (45 % na skupno količino moke). Narejen je po klasičnem dolgem postopku priprave testa in tako ohrani dolgo svežino in obstojnost. Ima rustikalno skorjo in zelo sočno sredico.
Sestavine:
pšenična bela moka, ajdova moka, voda, pšenično kislo testo (voda, pšenična polbela moka, mlečnokislinske bakterije), sončnično olje, krompirjevi kosmiči, ajdov drobljenec, kvas, jodirana sol.
Lahko vsebuje sledi mleka, soje, sezama, jajc, volčjega boba, gorčičnih semen in oreškov (vse vrste).
Povprečna hranilna vrednost na 100g:
1069
energijske vrednosti (kJ)
energijske vrednosti (kJ)
253
kalorij (kcal)
kalorij (kcal)
3,4
maščob (g)
maščob (g)
0,3
nasičenih maščob (g)
nasičenih maščob (g)
50
ogljikovih hidratov (g)
ogljikovih hidratov (g)
0,3
sladkorjev (g)
sladkorjev (g)
7,7
beljakovin (g)
beljakovin (g)
2,0
prehranskih vlaknin (g)
prehranskih vlaknin (g)
1,1
soli (g)
soli (g)