DURUM KRUH

0,4 kg

Pšenični durum kruh
Durum kruh je narejen iz durum moke in durum kislega testa. Kruh je v obliki štručke. Ima atraktivno, rustikalno, hrustljavo in zlato rumeno skorjico. Sredica je nežna, rumena in zelo prožna. Kruh ima poseben sladkast okus po durum moki, značilno aromo in vonj.

Sestavine:

pšenična durum moka (43 %), voda, pšenična bela moka, pšenično durum kislo testo, kvas, pšenični durum zdrob,  jedilna sol, sredstvo za obdelavo moke (askorbinska kislina).

Lahko vsebuje sledi soje, sezama in mleka.

Povprečna hranilna vrednost na 100g:

1048
energijske vrednosti (kJ)
247
kalorij (kcal)
0,6
maščob (g)
0,1
nasičenih maščob (g)
50,4
ogljikovih hidratov (g)
0,3
sladkorjev (g)
8,7
beljakovin (g)
2,8
prehranskih vlaknin (g)
1,1
soli (g)