HRUSTEK

0,3 kg


Pšenični beli  kruh
Modelni kruhek je zamešan iz pšenične bele moke in pšeničnega kislega testa in različnih vrst slada. Ime Hrustek ni nastalo naključno, saj ima kruh izjemno hrustljavo skorjico. Prepoznali ga boste po široko odprtem diagonalnem rezu, ki se razteza čez vso skorjo. Sredica je enakomerno luknjičava in izredno mehka z dolgotrajno svežino.

Sestavine:

Pšenična bela moka, voda, kvas, jodirana sol, pšenično kislo testo v prahu (pšenična moka T 1050, starter kultura), neaktivni kvas, pšenična sladna moka, ekstrakt kvasa, sladni ekstrakt (ječmenov slad, voda), pšenična durum moka, pšenični gluten, dekstroza, encimi, sredstvo za obdelavo moke (askorbinska kislina).

Lahko vsebuje sledi sezama, soje, mleka, jajc, volčjega boba, gorčičnih semen in oreškov (vse vrste).

Povprečna hranilna vrednost na 100g:

1092
energijske vrednosti (kJ)
258
kalorij (kcal)
1,1
maščob (g)
0,2
nasičenih maščob (g)
51
ogljikovih hidratov (g)
1,3
sladkorjev (g)
9,5
beljakovin (g)
2,4
prehranskih vlaknin (g)
1,4
soli (g)