KRJAVELJ DRUŽINSKI

Brez dodanih aditivov

1,5 kg


Kot tudi njegov nekoliko manjši soimenjak Krjavelj je narejen iz pšenične polbele moke in malce manj kot četrtine ržene črne moke. Z dodatkom naravnega kislega testa v zames se zmanjša količina dodanega pekovskega kvasa, hkrati pa se izognemo uporabi aditivov. Kislo testo daje izdelkom čudovito aromo, sredica je mehka, sveža in sočna tako, da se pri rezanju ne drobi.

Sestavine:

Pšenična polbela moka, voda, ržena moka T 1250, pšenično kislo testo (voda, pšenična polbela moka, mlečno kislinske bakterije), pšenična črna moka, pšenični gluten, jedilna sol, krompirjevi kosmiči, sončnično olje, kvas.

Lahko vsebuje sledi mleka, sezama in soje.

Povprečna hranilna vrednost na 100g:

939
energijske vrednosti (kJ)
222
kalorij (kcal)
2,0
maščob (g)
0,1
nasičenih maščob (g)
43,1
ogljikovih hidratov (g)
0,4
sladkorjev (g)
7,6
beljakovin (g)
4,2
prehranskih vlaknin (g)
1,2
soli (g)