RUSTIKALNI HLEBEC

0,7 kg

Pšenični beli kruh
Rustikalni hlebec je okrogle oblike z odprtim rezom v obliki luninega krajca. Že na pogled ima drugačno rustikalno skorjo, ki jo odlikuje hrustljavost in odličen okus. Zamesili smo ga iz pšenične bele moke, ki smo ji dodali kanček ržene moke – ravno dovolj, da povzdigne okus pšeničnega belega kruha. Posebnost rustikalnega hlebca je, da je izdelan s pšeničnim durum kislim testom, ki daje kruhu edinstveno aromo. Vonj skorje nas spomni na peko kruha doma, ko se vonj po sveže pečenem kruhu razleze po kuhinji. Sredica kruha je neenakomerno porozna, izredno mehka in nežna ter ohranja dolgotrajno svežino.

Sestavine:

Pšenična bela moka, voda, ržena moka T 1250, pšenično durum kislo testo v prahu, jodirana sol, kvas, sredstvo za obdelavo moke (askorbinska kislina), encimi. Lahko vsebuje sledi mleka, soje, sezama, jajc, volčjega boba, gorčičnih semen in oreškov (vse vrste).

Povprečna hranilna vrednost na 100g:

1027
energijske vrednosti (kJ)
242
kalorij (kcal)
1,2
maščob (g)
0,3
nasičenih maščob (g)
48
ogljikovih hidratov (g)
1,0
sladkorjev (g)
8,8
beljakovin (g)
2,7
prehranskih vlaknin (g)
1,1
soli (g)