15. zlatih odličij za Pekarno Grosuplje
Na 16. podelitvi zlatih priznanj najboljšim pekovskim izdelkom , ki jih vsako leto
podeljuje Sekcija za pekarstvo v okviru Gospodarske zbornice Slovenije, je Pekarna
Grosuplje prejela kar 15 zlatih odličij.
Krjavelj, Sosed, Malnar, Korošec, Matevž, Polnozrnati kruh z lanom, Pirin polnozrnati
kruh, Domači koruzni, Domači ajdov, Ovseni hlebček, Pisana korenina, Hud kruhek brez
kvasa, črna žemlja, črna kajzerica z lanom in sončna pletena štručka, so letošnji nosilci
odličij. Kar 14 nagrajenih izdelkov je brez dodanih aditivov, prav vsi izdelki pa so
narejeni iz izbranih sestavin vrhunske kakovosti.
Kriteriji odličnosti, ki jih ocenjuje strokovna komisija in ki so se letos še zaostrili, so
senzorične lastnosti izdelka- oblika in videz, izgled in lastnosti skorje, izgled sredice,
struktura in prožnost sredice ter vonj in okus. Izdelkom, katerim je komisija priznala
vrhunsko kakovost in so prejeli zadostno število točk, so se uvrstili med izdelke odlične
kakovosti.
Odličja veljajo za najuglednejše priznanje na področju pekarstva v Sloveniji.
Grosuplje, 04.02. 2015
14.02.2025 Izdelki skupine Don Don so letos prejeli toliko priznanj kot še nikoli >Več Kruh brez kvasa, ki ga lahko uživate brez skrbi
30.06.2024 Kruh brez kvasa je odlična alternativa za ljudi, ki se iz različnih razlogov izogibajo uživanju svežega ali suhega kvasa v živilskih izdelkih. Nekateri opažajo, da so preobčutljivi na to sestavino, saj imajo ob ... >Več Kolesarski maraton treh občin
18.06.2024 Kolesarsko društvo Grosuplje, v so organizaciji z Zavodom za turizem in promocijo Grosuplje, je v začetku juniju uspešno izvedlo 244. kolesarski maraton treh občin. Maratona se je udeležilo preko 600 udeležencev, ki so se na sončno nedeljsko jutro podali po razgibanih trasah občin Grosuplje, Ivančna Gorica in Dobrepolje. Družine z otroci so se udeležile Družinskega maratona, ki je potekal po Grosuplju in okoliških krajih. >Več