GROSUPELJSKA ČRNA ŠTRUČKA

0,5 kg

Pšenični črni kruh
Ima obliko dolge ozke štruce s štirimi diagonalnimi rezi. Skorja je hrustljava in temno rjave barve. Sredica je enakomerno drobno luknjičasta, mehka in sočna.

Sestavine:

pšenična črna moka, voda, pšenično kislo testo (voda, pšenična polbela moka, starter kultura), kvas, jodirana sol, pšenična bela moka, pšenični gluten, pšenično kislo testo v prahu (pšenični zdrob, starter kultura), glukozni sirup, ječmenov sladni ekstrakt, mlečni proteini, sojina moka, sladkor, rastlinska maščoba (palmina), stabilizatorja (E 412, E 466), emulgator (E 472e), sredstvo za obdelavo moke (E 300), encimi.

Lahko vsebuje sledi sezama, jajc, volčjega boba, gorčičnih semen in oreškov (vse vrste).

Povprečna hranilna vrednost na 100g:

1037
energijske vrednosti (kJ)
245
kalorij (kcal)
1,5
maščob (g)
0,4
nasičenih maščob (g)
47
ogljikovih hidratov (g)
0,7
sladkorjev (g)
7,9
beljakovin (g)
5,8
prehranskih vlaknin (g)
1,1
soli (g)