#krušne zgodbe: Polnozrnati kruh z lanom

Polnozrnati kruh z lanom vas bo prijetno presenetil s sočno, gosto sredico in semeni lana. Štručko boste prepoznali po dveh vzporednih rezih, temni barvi in posipom iz ržene moke. Zamešan je iz pšenične polnozrnate in polbele moke z dodatkom pšeničnega kislega testa, ki da kruhu značilen vonj, aromo in prispeva k svežini. Bogatijo pa ga lanena semena. Polnozrnati kruh z lanom ne vsebuje aditivov, kljub temu ohrani več dni svežino, zaradi vsebnosti kislega testa. Kruh ima prav zaradi polnozrnate pšenične moke in lanenih semen prehranski trditvi. PREHRANSKI TRDITVI: VIR BELJAKOVIN VISOKA VSEBNOST PREHRANSKE VLAKNINE