• Domov
  • Zgodba
  • Krušne zgodbe
    • O projektu
    • O kruhu
    • Naše zgodbe
  • Skupina
  • Izdelki
  • ZAPOSLITVE
  • Aktualno
  • Kontakt
02.10.2023

Plod naših rok: Slovenski kruh

Deli…


  • Facebook


  • Twitter


  • Linkedin


  • Email


  • Pinterest

V Pekarni Grosuplje vseskozi strmimo k ohranjanju slovenske krušne dediščine ter podpiramo lokalne pridelovalce in predelovalce. Z novim, Slovenskim kruhom to zavezo še utrjujemo.

Edinstveno recepturo novega kruha smo pripravili izključno iz slovenskih žit, zmletih v slovenskih mlinih. Pečemo ga v naši slovenski pekarni, na voljo pa je ekskluzivno v trgovinah Mercator.

S svojim bogatim znanjem o slovenski krušni dediščini je pri rojstvu edinstvene recepture sodeloval tudi etnolog Janez Bogataj. Sam projekt pa je zastavljen še širše: v sodelovanju z Mercatorjem in Argeto preko kruha ozaveščamo o pomembnosti ohranitve avtohtonih rastlinskih vrst.

Zato aktivno podpiramo tudi Slovensko rastlinsko gensko banko, ki ohranja lokalna semena. Najdragocenejša, ki se skrivajo tudi v edinstveni recepturi »Slovenskega kruha«, bodo shranjena tudi v Svetovni semenski banki Svalbard, globoko v arktičnem krogu.

In kakšen je pravi Slovenski kruh? V njem najdete najbolj tradicionalne slovenske moke: pšenično belo, pšenično polbelo, koruzno, rženo in proseno moko. Pšenična moka zagotavlja nežno strukturo zmesnega kruha, koruzna moka prispeva k zlato rjavi barvi in rahlo sladkastemu okusu. Rahla kislina je posledica ržene moke in kislega testa. Prosena moka je iz avtohtone slovenske sorte z imenom Sonček in kruhu doda oreškast priokus. Predstavlja dober vir beljakovin, prav tako pa kruhu daje rumenkasto barvo. Kruh v obliki štruce z rezom na sredini lepo zakroži hrustljava skorjica. Odlikuje ga tudi odlična svežina, ki mu jo daje pšenično kislo testo.

Več o našem skupnem projektu si lahko preberete tukaj.

AKTUALNO
Kar 45 zlatih odličij za izdelke iz skupine Don Don
14.02.2025
Izdelki skupine Don Don so letos prejeli toliko priznanj kot še nikoli
>Več
Kruh brez kvasa, ki ga lahko uživate brez skrbi
30.06.2024
Kruh brez kvasa je odlična alternativa za ljudi, ki se iz različnih razlogov izogibajo uživanju svežega ali suhega kvasa v živilskih izdelkih. Nekateri opažajo, da so preobčutljivi na to sestavino, saj imajo ob ...
>Več
Kolesarski maraton treh občin
18.06.2024
Kolesarsko društvo Grosuplje, v so organizaciji z Zavodom za turizem in promocijo Grosuplje, je v začetku juniju uspešno izvedlo 244. kolesarski maraton treh občin. Maratona se je udeležilo preko 600 udeležencev, ki so se na sončno nedeljsko jutro podali po razgibanih trasah občin Grosuplje, Ivančna Gorica in Dobrepolje. Družine z otroci so se udeležile Družinskega maratona, ki je potekal po Grosuplju in okoliških krajih.
>Več
Kontakt

Član skupine
DON DON D.O.O.

Gasilska cesta 2
1290 Grosuplje
Slovenija, EU

www.dondon.si
info@dondon.si

tel: +386 (0)1 78 66 900

 

>Vsi kontakti skupine Don Don
OSTALE BLAGOVNE ZNAMKE V SKUPINI
  • Tvojih 5 minut
  • Don Don
Hitre povezave Pekarne Grosuplje
  • Zgodba
  • Skupina
  • Aktualno
  • Sledite nam
    ID za DDV SI72961074 MŠ 5844550000
    TRR IBAN SI56 0400 0027 7681 065 (OTP d.d.),
    IBAN SI56 0700 0000 3403 626 (GB d.d.),
    Copyright © Don Don d.o.o. 2024. Vse pravice pridržane. Pravno obvestilo arnoldvuga+ BMA Studio