• Domov
  • Zgodba
  • Krušne zgodbe
    • O projektu
    • O kruhu
    • Naše zgodbe
  • Skupina
  • Izdelki
  • ZAPOSLITVE
  • Aktualno
  • Kontakt
04.01.2018

Poprtnik- kruh s posebnim izročilom

Deli...
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • email
  • Pinterest

Poznamo ga tudi pod drugimi imeni, kot denimo božični kruh, župnek, poprtnjak, stolnik, itd., a najbolj poznan je ravno po imenu poprtnik. Poprtnik je praznični kruh, najbolj značilen za osrednjo Slovenijo, pripravljen pa je iz boljšega kvašenega testa, ki je oblikovano v hlebec, značilnost poprtnika pa je v njegovem umetelno izdelanem okrasju. Izročilo peke poprtnikov prehaja iz roda v rod, pri tem pa je najbolj pomembno, da se ohrani znanje, potrebno za njegovo izdelavo.

Danes ima poprtnik predvsem simbolno vlogo povezovanja družine in izkazovanja gostoljublja, zahvaljujoč društvu podeželskih žena Dobrepolje- Struge, Zvezi kmetic Slovenije in občini Dobrepolje pa izročilo poprtnika odkriva vedno več ljudi. V Dobrepolju so konec preteklega leta ponovno pripravili ocenjevanje in razstavo poprtnikov ter tako postavili na ogled zbor krasnih hlebcev, ki poleg izročila, pričajo tudi o bogatih ročnih vrlinah in predanosti tistih, ki jih ustvarjajo.

Pri popestritvi dogodka smo z veseljem pomagali tudi v Pekarni Grosuplje, kjer smo za udeležence dogodka donirali slastne rogljičke. Vsekakor nas veseli ponovno obujanje in zavzeto ohranjanje bogatega krušnega izročila, ki pripoveduje zgodbo vseh nas.

Organizatorjem dogodka iskreno čestitamo in jim še naprej želimo veliko uspeha in ustvarjalne vneme.

 

AKTUALNO
KAR 33 ODLIČIJ ZA NAJBOLJŠE KRUHE IN KROF PODJETJU DON DON
05.02.2021
Gospodarska zbornica Slovenije-Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij (GZS-ZKŽP) je na 21. strokovnem ocenjevanju kruha, pekovskega in finega peciva, testenin, keksov in slaščic, kar 33 zlatih odličij pripela podjetju Don Don.
>Več
RUSTIKALNI HLEBEC
04.11.2020
Dišeča mojstrovina izpod spretnih rok naših najboljših pekov
>Več
RUSKA KAPELICA 2020
29.07.2020
Leto je zopet naokoli in sredi julija smo v Pekarni Grosuplje pripravili tradicionalni krušni izdelek- pleteni hlebec, ki predstavlja našo krušno dediščino na tradicionalni slovesnosti ob Ruski kapelici pod Vršičem. ...
>Več
Kontakt

Član skupine
DON DON D.O.O.

Gasilska cesta 2
1290 Grosuplje
Slovenija, EU

www.dondon.si
info@dondon.si

tel: +386 (0)1 78 66 900

 

>Vsi kontakti skupine Don Don
OSTALE BLAGOVNE ZNAMKE V SKUPINI
  • Tvojih 5 minut
  • Don Don
Hitre povezave Pekarne Grosuplje
  • Zgodba
  • Skupina
  • Aktualno
  • Sledite nam
    ID za DDV SI72961074 MŠ 5844550000
    TRR IBAN SI56 0310 0100 3099 507 (SKB banka d.d.),
    IBAN SI56 0700 0000 3403 626 (GORENJSKA BANKA d.d.),
    Copyright © Don Don d.o.o. 2016. Vse pravice pridržane. Pravno obvestilo arnoldvuga+ BMA Studio

    Piškotki

    To spletno mesto uporablja piškotke za boljšo uporabniško izkušnjo. Če boste spletno stran uporabljali še naprej, s tem privolite v njihovo nadaljnjo uporabo.. Več o tem

    Piškotki

    To spletno mesto uporablja piškotke za boljšo uporabniško izkušnjo. Če boste spletno stran uporabljali še naprej, s tem privolite v njihovo nadaljnjo uporabo.. Več o tem