#krušne zgodbe: Rustikalni hlebec

Rustikalni hlebec je prava mojstrovina izpod spretnih rok najboljših pekov Pekarne Grosuplje. Navdih za razvoj novega hlebca smo našli v "Craft" trendu, ki črpa svoja znanja v starem obrtniškem pristopu peke kruha iz osnovnih sestavin. Ročno oblikovanje, počivanje v krušnicah in polkrožna zareza v obliki luninega krajcarja poskrbijo za poseben rustikalni izgled, hrustljavo skorjo in aromatično sredico, ki bo zapeljala vsakega ljubitelja dobrega in domačega kruha. Zamešan je iz pšenične bele moke z dodatkom kančka ržene moke – ravno dovolj, da povzdigne okus pšeničnega belega kruha. Posebnost rustikalnega hlebca je, da je izdelan s pšeničnim durum kislim testom, ki daje kruhu edinstveno aromo.