Pirin kruh � bogata vsebina, odli?en okus

Pirin kruh se pona�a z bogatim okusom in hrustljavo skorjo, posuto s kosmi?i pire. Moka, narejena iz pire, posebne vrste p�enice, ima nekoliko druga?no sestavo in prehranske lastnosti kot obi?ajna p�eni?na moka. Vsebuje ogromno prehranskih vlaknin, vitaminov, mineralov in beljakovin, zato je priljubljena med tistimi, ki izbirajo bolj zdrave razli?ice. Zaradi ni�jega glikemi?nega indeksa se velikokrat uporablja kot odli?na alternativa belemu kruhu, saj ima manj�i vpliv na nihanje sladkorja v krvi. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin je pirin kruh odli?no �ivilo, ki ima koristen vpliv zdravje prebavnega sistema.

Pira je bila ena prvih �itaric, ki so jo ljudje za?eli gojiti in spada v isto botani?no dru�ino kot p�enica, ki jo poznamo danes. Vsebuje manj glutena kot sodobna vrsta, zato povzro?a manj preglavic nekaterim ljudem, ki ne prena�ajo dobro glutena. Kljub temu pa ni primerna za bolnike s celiakijo, ki se morajo dr�ati stroge brezglutenske diete in iz svoje prehrane povsem izlo?iti je?men, p�enico, r� in oves.

Pirin kruh je zelo priljubljen zaradi prehranskih koristi in odli?nega okusa. Vsebuje vlaknine, beljakovine, nekatere minerale kot so magnezij, �elezo, cink ter vitamine skupine B. Je tudi odli?en vir antioksidantov, ki pomagajo pri za�?iti celic pred prostimi radikali. Moka iz pire ima bogat okus, ki rahlo spominja na ore�?ke, zato jo mnogi uporabljajo za peko pi�kotov, peciva, izdelavo testenin, toasta ali drugih �ivil.

Doma?i kruh � tradicionalna receptura, brez dodanih aditivov

Doma?i kruh je pripravljen po tradicionalnih receptih, zato vsak gri�ljaj prebuja nostalgi?ne ob?utke in spomine na omamen vonj in toplino babi?ine kru�ne pe?i. Polkilogramski hleb?ek sestavljajo r�ena, polbela in ?rna p�eni?na moka ter kislo p�eni?no testo. Tradicionalna dolga metoda priprave kislega testa uporablja naravno fermentacijo za vzhajanje pekovskih izdelkov s pomo?jo mle?no kislinskih bakterij. Tak�en na?in zagotavlja zna?ilno strukturo testa, dalj�o sve�ino in bolj�o prebavljivost.

Doma?i kruh vzhaja po?asi in enakomerno, s pomo?jo mle?no kislinskih bakterij, ki sladkor pretvarjajo v mle?no kislino, pri tem pa proizvajajo ogljikov dioksid kot stranski produkt. Zaradi zra?nih mehur?kov se koli?ina testa pove?uje in razvije zra?no strukturo, rezultat fermentiranja pa je puhast in rahel pekovski izdelek. Med procesom vzhajanja se razvije tudi specifi?na kompleksna aroma, ki pridi�i iz kru�ne pe?i. S tradicionalno pripravo testa dobi doma?i kruh �eleno teksturo, okus in videz.

?rni kruh � skrb za zdravje in bolj�e po?utje

?rni kruh ima zaradi svoje sestave nekatere prednosti pred pekovskimi izdelki iz bele moke. Ker je izdelan iz skrbno izbranih polnozrnatih vrst p�eni?ne in r�ene moke, vsebuje ve? prehranskih vlaknin in ima ni�ji glikemi?ni indeks. Ravno zaradi tega pomaga ohranjati zdrav nivo sladkorja v krvi, ureja prebavo in podalj�uje ob?utek sitosti. Polnozrnata ?rna moka ohrani ve? vitaminov, mineralov in antioksidantov kot pre?i�?ene razli?ice bele moke.

?rni kruh je mogo?e kupiti v obliki kilogramskega hlebca ali kot polkilogramsko mehko in so?no �tru?ko s hrustljavo skorjico. Lahko je odli?na priloga jedem na �lico ali okusna sestavina zdravih sendvi?ev, enkratno pa se ujema tudi z razli?nimi sirnimi ali suhomesnatimi narezki. Narezan na kocke in pope?en je lahko zanimiva popestritev razli?nim solatam, ne brani pa se tudi dru�be jaj?nih omlet, ribjih namazov in drugih jedi.

Kam po najbolj�i doma?i, ?rni in pirin kruh?

Pekarna Grosuplje je najstarej�a uveljavljena pekarska znamka v Sloveniji, ki jo zaznamuje ljubezen do kruha tistih, ki ga vsakodnevno pripravljajo. Prisegajo na povezanost tradicionalnih receptur in sodobnega znanja o pripravi pekovskih izdelkov. Izku�nje, ki se prena�ajo iz roda v rod, so razlog, da se poslu�ujejo naravnih pripravkov za vzhajanje testa ter se skrbno posve?ajo izbiri kvalitetnih mok in drugih sestavin. Hkrati se prilagajajo sodobnim trendom in povpra�evanju svojih strank ter dopolnjujejo izbiro pekovskih izdelkov z novimi razli?icami.

Zaradi bogate teksture in zapeljive hrustljavosti je med najbolj priljubljenimi vrstami doma?i kruh, ki je tako kot polovica vseh vrst, narejen popolnoma brez aditivov. Izjemen okus in visoka vsebnost prehranskih vlaknin sta razloga, da se tudi pirin kruh uvr�?a med najbolj prodajane izdelke, za njima pa prav ni? ne zaostaja tradicionalen ?rni kruh polnega okusa in polne prehranske vrednosti.

Poskrbljeno pa je tudi za brbon?ice tistih, ki prisegajo na belega ali polbelega, toast ali razli?no pekovsko pecivo. Zajtrka si skoraj ni mogo?e predstavljati brez hrustljavih di�e?ih �emljic, makovk, koruznih �tru?k ali mehkega italijanskega peciva. Na svoj ra?un lahko pridejo tisti, ki obo�ujejo v pekovskih izdelkih dodana son?ni?na, lanena, sezamova semena. La?ni pa ne bodo ostali tudi ljubitelji proteinske ciabatte ali peciva brez kvasa.

V Pekarni Grosuplje so poskrbeli, da vam ne bo zmanjkalo njihovih pekovskih izdelkov tudi takrat, ko ne boste mogli do trgovine ali pekarne. Posebna linija za doma?o dopeko ponuja delno pe?en pakiran kruh, ki ga lahko hranimo v zamrzovalniku do 6 mesecev. Ko ga potrebujemo, pa ga enostavno vzamemo iz vre?ke in dope?emo v dobrih 10 minutah.

Skratka, izbira okusnih, kvalitetnih in mamljivih kru�nih izdelkov je tako velika, da ni mogo?e na�teti vseh. Zato je najbolje, da zavijete v eno od prodajaln �irom Slovenije in ugriznete v svojo najljub�o vrsto pekovskega izdelka.